二苯甲酮：穩(wěn)定式（另有兩種不穩(wěn)定式）為白色有光澤的棱形結(jié)晶。似玫瑰香。甜味。有刺激性。

別名：苯酮、苯酰苯　

外觀(guān)：白色至淡黃色結(jié)晶。

CAS號(hào):   119-61-9

分子式:   C13H10O

分子量:   182.22

EINECS號(hào):   204-337-6

熔點(diǎn)：48.5℃。

沸點(diǎn)：305.4℃。

相對(duì)密度：1.1146（20/4℃）。

折光率：1.6077（19℃）。

溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿，不溶于水。有甜味，具玫瑰香味。

穩(wěn)定性：二苯酮的醇溶液在光照下不穩(wěn)定，可生成頻哪醇類(lèi)化合物。該品主要有兩晶態(tài)， 

         α型為棱形晶體，β-型為不穩(wěn)定的單斜晶體，β型能自行轉(zhuǎn)變?yōu)棣列汀０咨瑺罱Y(jié)晶，

         有玫瑰香味，不溶于水，能溶于乙醇，醚和氯仿。

用途： 二苯甲酮是紫外線(xiàn)吸收劑和引發(fā)劑、有機(jī)顏料、醫(yī)藥、香料、殺蟲(chóng)劑的中間體。

         醫(yī)藥工業(yè)中用于生產(chǎn)雙環(huán)己哌啶、苯甲托品氫溴酸鹽、苯海拉明鹽酸鹽等。本品也

         是苯乙烯聚合抑制劑和香料定香劑。能賦予香精以甜的氣息，用在多種香水和皂用

         香精中。可用于調(diào)配杏仁、桃子、奶油、椰子等食用香精。

儲(chǔ)運(yùn)：避光貯存。25公斤紙袋，50公斤紙板桶